林清玄的＜＜吃茶的方法＞＞
時常一個人坐著喝茶，同一泡茶，在第一泡時苦澀，第二泡甘香，第三泡濃沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。這泡茶的過程令我想起人生，青澀的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壯年，以及愈走愈淡、逐漸失去人生之味的老年。
我也時常與人對飲，最好的對飲是什么話都不說，只是輕輕地品茶；次好的是三言兩語，再次好的是五言八句，說著生活的近事；末好的是九嘴十舌，言不及義；最壞的是亂說一通，道別人是非。
與人對飲時常令我想起，生命的境界確是超越言句的，在有情的心靈中不需要說話，也可以互相印證。喝茶中有水深波靜、流水喧喧、花紅柳綠、眾鳥喧嘩、車水馬龍種種境界。
我最喜歡的喝茶，是在寒風冷肅的冬季，夜深到眾音沉默之際，獨自在清靜中品茗，一飲而凈，兩手握著已空的杯子，還感覺到茶在杯中的熱度，熱，迅速地傳到心底。
猶如人生蒼涼歷盡之后，中夜觀心，看見，并且感覺，少年時沸騰的熱血，仍在心口。
林清玄散文－《一個茶壺，一個杯》全文
?有一天，一位阿伯突然聽到別人說“西瓜好吃，可惜子多”的時候，他說：“現(xiàn)在的世事、現(xiàn)代的人情比西瓜的子還要復雜?！眲e的老人就問：“你是怎樣看待的？”?
“這真簡單，”老人充滿自信地說，“從前的人一支傘可以用很多年，現(xiàn)在的人一年用很多支傘。從前的人一雙鞋可以穿十幾年，現(xiàn)在的人一年買很多雙鞋；從前的人一個春天只做一件事，現(xiàn)在的人一天做很多的事情．．．．．．”?
他又說：“只要想想，這樣的生活怎能不復雜？光是每天出門要穿哪雙鞋、那件衣服就要傷半天的腦筋了。我的孩子訂了兩份報紙，早上開門，厚厚的兩本，信箱也塞不進去。你看，一天就發(fā)生這么多的事情，咱的一世加起來，也沒有那兩本厚?，F(xiàn)在的人光是看報紙就浪費了多少時間，生命那會得到清閑呢？”?
“復雜也沒什么不好，表示現(xiàn)在的生活富裕了??！”一個老人說。?
阿伯說：“復雜有什么好？復雜的人就沒有單純的心情，生活便不會踏實和樸素了。一日到晚就像蒼蠅找糖膏，飛過來又飛過去，不知道忙的是什么．．．．．．”?
講到這里，一個老人站起來給大家斟茶，阿伯突然大有所悟地說：“對了，就像一個茶杯一壺茶，這就是單純的心情，我們?nèi)绻挥幸粋€茶杯一壺茶，才不會計較喝的是什么茶。一斤一百元的茶枝，喝起來也有滋味。假使是一個茶壺幾個杯子也很好，因為大家喝的是同樣的茶，沒什么計較，現(xiàn)代人的生活就是好幾個茶壺，倒在幾十個杯子里，這就復雜了。大家總是會想，別人的茶壺里不知道是什么茶，想喝一口看看，喝不到就用搶的。喝好茶的人也同款，想喝另外的那壺，久了以后，即使是坐在一起喝茶的人，心里也充滿了怨恨，很少人得到平安?！?
這一段說得好極了。老人們都沉默地喝著眼前的這一壺由老人會提供的廉價的茶葉，覺得滋味甚是美好。??
好好地飲眼前的這壺茶吧！細細地品味當下的這碗飯吧！生命沒有第二個此刻了。讓我們承擔這個此刻，進入這個此刻。?
???因為，餓最好吃，簡單最美，單純最好，平安是福。