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茶葉是堿性還是酸性的？
大多數(shù)茶葉都是堿性的，有少部分茶葉是酸性的，常見(jiàn)茶葉酸堿度的基本情況如下：
1.常見(jiàn)的堿性茶葉：綠茶茶葉屬于堿性，堿性值達(dá)到了1800，堿性等級(jí)為V級(jí)；多數(shù)紅茶茶葉屬于堿性，堿性值達(dá)到了1680，堿性等級(jí)為V級(jí)；
2.常見(jiàn)的酸性茶葉：普洱茶茶葉屬于酸性，其屬于微酸性，酸性等級(jí)僅為I級(jí)。
拋開(kāi)茶葉的酸堿度，大多數(shù)茶葉的微量元素含量都較為全面和充分。以紅茶為例，每100g紅茶茶葉中含有1934mg的鉀、378mg的鈣、390mg的磷，還含有鎂、鈉、硒、銅、硫、氯、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，以熱水沖泡獲得的茶水，是較為健康的茶飲。
不同的茶葉酸堿度不一樣，而且茶葉的酸堿度，也與沖泡的時(shí)間有關(guān)。
綠茶是堿性的，紅茶是酸性的，普洱茶介于酸堿之間屬于中性 ?？偟膩?lái)說(shuō)大部分茶葉在沖泡以后都屬于酸性。
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