一、大容量紫砂壺適合泡什么茶?
紫砂壺適應(yīng)任何茶的沖泡,白茶、黃茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶,紫砂壺適合各種茶沖泡,其缺點(diǎn)就是不透明,無法觀茶湯的顏色。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因?yàn)榫G茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱。
二、450cc紫砂壺適合泡什么茶
450cc紫砂壺適合泡茶紅茶鐵觀音之類的,黃金段泥紫砂壺顏色金黃,但色彩偏淺,雖然泡普洱茶、紅茶、黑茶等也是可以泡的,但這些茶葉顏色比較深,稍微不注意就會造成段泥壺吐黑、養(yǎng)花了,很難養(yǎng)出均勻漂亮的包漿。所以,從顏色方面來說,紫砂壺黃金段泥我的建議是沖泡綠茶、白茶等湯色比較淺的茶類。如果是一個人喝茶,選150cc以內(nèi)的最好,正好兩杯的量。而如果是二三好友喝茶,肯定要選200cc~300cc左右的紫砂壺,一壺泡下來剛好,不疾不徐。如果人更多的話,就可以考慮300cc以上400cc以下的壺了。
一般來說,小品適合把玩、獨(dú)用,中品適合會客,而大品、超大品則更適合收藏了。愛喝茶的壺友可準(zhǔn)備幾把不同容量的紫砂壺,以備不時之需。
另外,不同的茶對于壺的容量要求也不同,因此選擇紫砂壺的容量還需要根據(jù)茶葉和泡茶習(xí)慣而定。如綠茶可選300cc左右的,開口較大,使綠茶能充分展現(xiàn)特有的清香和舞姿。紅茶選器型可大可小。壺身高一些的,可使紅茶更甜醇甘厚。烏龍茶宜選用小器型,香氣不渙散,香聚而味佳。生普洱適合容量中等,250cc左右的壺,熟普洱適合250cc以上的壺。
我的建議是沖泡綠茶、白茶等湯色比較淺的茶類。
因?yàn)辄S金段泥紫砂壺顏色金黃,但色彩偏淺,雖然泡普洱茶、紅茶、黑茶等也是可以泡的,但這些茶葉顏色比較深,稍微不注意就會造成段泥壺吐黑、養(yǎng)花了,很難養(yǎng)出均勻漂亮的包漿。所以,從顏色方面來說,紫砂壺黃金段泥我的建議是沖泡綠茶、白茶等湯色比較淺的茶類。
答案僅供參考。
根據(jù)大多數(shù)喝茶人士的習(xí)慣,一般選擇容量為200-400CC的紫砂壺型,因?yàn)樵谶@個容量下可以有4到6杯的分量(結(jié)合實(shí)際品茗杯的容量),招呼客人和自用同樣合適。2、3人同喝茶,一般用250CC的紫砂壺,人多時可用300-400CC的紫砂壺沖泡。
紫砂壺壺身有高矮的區(qū)別,高壺口小,宜泡紅茶;矮壺口大,宜泡綠茶;但又必須適度,過高則茶易失味,過矮則茶易從壺口溢出,壺嘴出水也很關(guān)鍵。 容量相對寬松的紫砂壺,可以有利于茶條舒張和滋味的浸出。
三、鐵觀音沖泡用什么茶具好
鐵觀音沖泡茶具較好的選擇有白瓷和紫砂壺,清香型鐵觀音最適宜用白瓷泡,濃香型最適宜用紫砂壺。白瓷不吸味,導(dǎo)熱也快。鐵觀音的成茶呈顆粒狀,遇水舒展開來體積頗大,所以白瓷茶具最好有一定的容積,蓋碗茶具就很適合,還可以欣賞舒展開來的茶葉。現(xiàn)代的鐵觀音多輕發(fā)酵型,即為清香型鐵觀音,因此更注重其香味。以蓋碗沖泡,可以充分保留茶香。
紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如濃香型鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺可以在瞬間達(dá)到高溫,最適合沖泡濃香型鐵觀音。新買的壺首先要開壺,用要泡的茶葉煮,以去除紫砂的泥味兒。紫砂壺泡第一壺茶的時候,它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁里面,如果以后這把壺只泡一種茶葉,泡出來的茶將更色香味俱佳了。這之后,當(dāng)你泡下一壺茶的時候,茶的香氣就從茶壺里面滲透出來,茶更香了!用過很久的紫砂壺,即使只倒白開水進(jìn)去,也能有茶的香味,這就是紫砂壺的昂貴之處。
看是泡哪類茶了,如果是清香型咨峭耄郎部暇骨宄ㄏ閾鴕材芄揮錳沾勺仙昂侵鄭拇≡瘛5比唬鈧饕故悄枰兌慘!
紫砂泡鐵觀音好,因?yàn)樽仙白畲蟮暮锰幨橇粑叮推凡钑r的一種要求有關(guān)。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。
泡鐵觀音,選擇哪種茶具好?紫砂壺,塑料杯,還是陶瓷茶?聽聽福建茶農(nóng)的建議!
四、什么茶適合用紫砂壺喝
1、茶葉的種類: 按茶的發(fā)酵程度可分為三類。 (1)全發(fā)酵 :紅茶(如宜紅、滇紅)、普洱(熟) (2)半發(fā)酵:烏龍茶(如鐵觀音、巖茶、烏龍) (3)不發(fā)酵:綠茶(如龍井、碧螺春、白茶、翠竹) 全發(fā)酵和半發(fā)酵的茶適合用紫砂壺來喝。喝綠茶一般可用玻璃杯,也可以用壺口比較大的壺來喝。 紫砂壺有調(diào)和作用,用來喝品質(zhì)差的綠茶可改善口感(去除苦、澀之感)。 2、茶葉介紹: (1)宜興紅茶(紅茶) (2)鐵觀音(烏龍茶 ) (3)西湖龍井(綠茶) 用身筒較高的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。比如漢鐸、古井、井欄、乳鼎等 身筒較矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。比如石瓢、仿古、漢扁等。此外小容量壺也很適合。如小西施、小孟臣、小子冶等。 廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因?yàn)榫G茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱 。比如扁墩、大仿古、竹段等。