一、濃香型鐵觀音是什么味道呢?
鐵觀音口感主要分為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、炭焙型鐵觀音這四個類型,每個類型的味道都是不一樣的,比如那個清香型鐵觀音是一種適合大眾品味的鐵觀音。
因其采用的是輕發(fā)酵工藝,保留了茶葉天然的營養(yǎng)成份和清涼的本性,所以看上去清湯綠水,聞上去清香四溢,喝下去清爽舒暢。
而濃香型鐵觀音即有清香型的清爽,又有濃香型的甘醇,具備了好茶所有的特點,而倍受市場的青睞。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王(觀音王)之稱。據(jù)載,安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問(1725一1735年)。安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國。安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、鐵觀音秋茶。制茶品質(zhì)以春茶、秋茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風天氣為好,所采制茶的品質(zhì)最好。因此,當?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時至下午3時前進行。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同,但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多,涼青時間較短。一般在傍晚前曬青,通宵搖青、涼青,次日晨完成發(fā)酵,再經(jīng)炒揉烘焙,歷時一晝夜。安溪鐵觀音制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘干9道工序。鐵觀音色澤黛綠,形如珍珠,湯色金黃,溢味鮮爽,香氣清高,素有“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”之美稱。
二、御品鐵觀音1725
其實鐵觀音的價格浮動是比較大的,而且樓上剛才說是三無產(chǎn)品也不怎N對~~茶葉這東西,的確是由購買的人去和茶葉商交涉,然后確定要買哪個價格的茶葉然后再包裝的~!所以你想要知道那個適合你口味的茶葉,必須要找送你茶葉的人~?。?!畢竟就算是100來塊的鐵觀音,他也可以拿最好看最高檔的盒子來包裝,因為鐵觀音這個茶喝的是新鮮~!畢竟新鮮的鐵觀音喝起來口感最好~~所以有廠家和資檢的鐵觀音,而不是在安溪鐵觀音茶葉專賣店買的話口感會差好多
你的描述好像跟我之前買的一款鐵觀音一樣,是不是小鐵盒底部有寫茶語祝福,吉祥如意
那是三無產(chǎn)品,每一家茶葉店都可以賣,那種包裝是原是江南茶市一家包裝廠生產(chǎn)的。里面茶葉隨老板高興裝什么就是什么。沒有生產(chǎn)日期,廠址,電話,質(zhì)檢。
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那是鐵觀音的包裝盒的,要喝好茶要從茶農(nóng)手上買,在沒有任何流通環(huán)節(jié)的茶葉一定會是比你們在茶商那買的好的
三、鐵觀音1725的由來?
鐵觀音1725指的就是鐵觀音出現(xiàn)的時間,也就是鐵觀音的生日。當然這個時間并不是非常準確的,但是已經(jīng)成為大家公認的一個時間了,也自然就成為了標準。其實這個時間源于鐵觀音的一個傳說。 魏說:相傳清雍正三年(1725年)前后,西坪堯陽有一位老茶農(nóng)叫魏蔭(1702-1774年),勤于種茶,又信奉觀音,每日晨昏必在觀音佛像前奉清茶一杯,數(shù)十年不輟。有一天晚上魏蔭做了一個夢,睡熟中夢見自己扛著鋤頭走出家門,他來到一條溪澗旁邊,在石縫中忽然發(fā)現(xiàn)一株茶樹,枝壯葉茂,芳香誘人,跟自己所見過的茶樹不同。正想探身采摘,突被狗吠聲從好夢中擾醒。第二天早晨,他順著昨夜夢中的道路尋找,果然在觀音侖打石坑的石隙間,發(fā)現(xiàn)夢中所見的茶樹。仔細觀看,只見茶葉橢圓,葉肉肥厚,嫩芽紫紅,青翠欲滴,異于他種。他喜出望外,將這株茶樹挖回種在家小一口鐵鼎里,悉心培育,經(jīng)數(shù)年壓枝繁殖,株株茁壯,葉葉油綠。便適時采制,果然茶質(zhì)特異,香韻非凡,視為家珍,密藏罐中。每逢貴客臨門,才取出沖泡品評。一天,有位塾師飲了此茶,便驚奇地問:這是何好茶?魏蔭就把夢中所遇和移植后的情況表述一番,欲取名“鐵羅漢”。塾師聽后搖頭道:“有的羅漢猙獰可怖,好茶豈可人俗稱。此茶乃觀音托夢所獲,還是稱‘鐵觀音’才雅!”魏蔭聽后,連聲叫好。鐵觀音因此而得名。 除此之外,對于鐵觀音的起源還有很多傳說,另外一個叫有名的傳說就是“王說”。 相傳,安溪西坪堯陽南巖仕人王士讓,清康熙二十六年(1687年)出生,雍正十年(1732年)中副貢、乾隆六年(1745年)任湖廣黃州府靳州通判。王士讓平生喜收集奇花異草,曾筑書房于南山之麓,取名“南軒”。乾隆元年(1736年)的春天,王士讓告假還鄉(xiāng)探親訪友,經(jīng)常聚集于“南軒”,每當夕陽西墜時,就徘徊在“南軒”之旁。一日,他發(fā)現(xiàn)層石荒園間有株茶樹異與他種,就移植在“南軒”的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶樹枝葉茂盛,圓葉紅心,采制成品,烏潤肥壯,泡飲之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年(1741年),王士讓奉召入京,在謁見禮部侍郎方苞時,以此茶饋贈。方侍郎品其味非凡,便轉(zhuǎn)送內(nèi)廷,皇上飲后大加贊譽,召見士讓垂問堯陽茶史,士讓如實稟告此茶發(fā)現(xiàn)始末。乾隆細察、掂量此茶,認為此茶烏潤結(jié)實,沉重似“鐵”,味香形美,猶如“觀音”,賜名“鐵觀音”。固而得名。 但是不管是那個傳說,都已經(jīng)成為鐵觀音文化的一部分,鐵觀音的魅力不僅僅在于其茶質(zhì)如何,同樣在于其悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
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