陳壺認(rèn)為,送禮的紫砂壺,和自用的紫砂壺,在需求上是有一定區(qū)別的。
自用的壺,一定要?jiǎng)?wù)實(shí),必須實(shí)用,價(jià)格實(shí)惠。
而送禮的壺,最最重要的是有面子,拿得出手,看上去要有檔次!不建議選太小的壺,稍微選大一點(diǎn)的壺,因?yàn)榇髩赝芙o別人高檔的感覺(jué)。如果送禮的對(duì)象本身也喝茶,那這個(gè)壺也要實(shí)用。如果完全沒(méi)有喝茶習(xí)慣,那實(shí)不實(shí)用也就不重要了。如果經(jīng)濟(jì)寬裕,可以選擇有知名度的人做的壺,這樣別人也知道你這個(gè)壺花了不少錢(qián)。
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紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L(zhǎng)物志》說(shuō)它既不奪香,又無(wú)熟湯氣。 紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。 砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚茶銹,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。 紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會(huì)因受火而裂。 紫砂使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長(zhǎng)久使用,器身會(huì)因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài),所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說(shuō):摩掌寶愛(ài),不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云?!蛾?yáng)羨茗壺系》說(shuō):壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)暗然之光,入可見(jiàn)鑒。。 根據(jù)科學(xué)分析,紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性??偫▉?lái)說(shuō),紫砂陶有五大特點(diǎn): 第一、紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶,既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。 第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁,使角一段時(shí)日能增積茶銹,所以空壺里注入沸水也有茶香。 第三、便于洗滌,日久不用,難免異味,可用開(kāi)水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。 第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng),寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無(wú)論提撫握拿均不燙手。 第五、紫砂陶質(zhì)耐燒,冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有松風(fēng)竹爐,提壺相呼的詩(shī)句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛(ài)用紫砂壺的原因。 紫砂壺有貴的,也有便宜的,便宜的50.00元-80.00元左右,貴的要幾百到幾千都有.
一、泡茶不失原味,色香味皆蘊(yùn),能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。
二、紫砂器使用的時(shí)間越長(zhǎng),器身就越光亮,這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過(guò)程中也可以養(yǎng)壺。
三、紫砂器的冷熱急變性好,即可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會(huì)爆裂。
四、傳熱慢,而且保溫,若使用提攜無(wú)燙手之感。
五、坯體能吸收茶的香氣,用常沏過(guò)茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。
六、紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān),泡紅茶時(shí)茶壺會(huì)由紅棕色變成紅褐色,經(jīng)常泡綠茶時(shí),砂壺會(huì)由紅棕色變成棕褐色,壺色富于變化頗耐人尋味。
七、宜興紫砂有很好的可塑性,入窯燒造不易變形,所以成型時(shí)可以隨心所欲地做成各種器形,使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。
八、獨(dú)特的透氣性能。其透氣性能好,使用其泡茶不易變味,而且隔夜茶也不會(huì)餿。
買(mǎi)手工紫砂壺,推薦買(mǎi)正宗的宜興紫砂壺。
宜興紫砂壺始于明正德年間,使用的是原礦紫砂泥,只適合純手工制作,宜興紫砂壺泥料好,做工好,不論是使用還是收藏都是好的選擇?;蛘呶医o你推薦個(gè)宜興當(dāng)?shù)厥炙嚾私?jīng)營(yíng)的紫砂壺品牌,叫喬掌柜紫砂。這家品牌的情況我是了解的,制壺的手藝人來(lái)自宜興陶藝世家,師從名家,做壺多年,作品工藝精良,壺型獨(dú)特別致,深受圈內(nèi)壺友喜愛(ài)?,F(xiàn)在店鋪是他的子女幫助他經(jīng)營(yíng)的。如果你想買(mǎi)純手工的紫砂壺,那他家就行性。
全手工的茶壺遠(yuǎn)比模具成型的茶壺更具工藝性。對(duì)于壺藝愛(ài)好者,收藏家或有經(jīng)濟(jì)實(shí)力預(yù)購(gòu)特種工藝茶壺的人來(lái)說(shuō),要注意手工制作和模具制作的區(qū)別,要注意制作者的水準(zhǔn)與所制壺的整體質(zhì)量。這也是選壺時(shí)要注意的。全手工制作的圓壺,因?yàn)槭遣捎么蚰嗥某尚头?,只有一道泥接頭,故在壺身的裝把處有一條并不明顯的豎的接線,不細(xì)心觀察就看不易出,而用模具制作燒造出來(lái)的壺,在壺嘴和壺把處各有略明顯的一條接縫。這種接縫不論在燒造前如何用刀修平,出爐后均會(huì)從里向外顯現(xiàn)出來(lái)。要說(shuō)明的是,一些異形復(fù)雜的壺,借助模具作雛形,這是屬技術(shù)發(fā)展的進(jìn)步。對(duì)模型的應(yīng)用也不能絕對(duì)化,生搬硬套地作賞壺的唯一標(biāo)準(zhǔn),否則又要鉆牛角尖里去。歷史作品沒(méi)有模子,全是手工的,連最普通的日用品,也是用全手工制作的。模型的使用應(yīng)該說(shuō)對(duì)紫砂壺的造型準(zhǔn)確起到了規(guī)范的作用。不過(guò)應(yīng)該肯定制作技藝水平的高低,倒在于有沒(méi)有手工制作技能,如果只能用模制作,這說(shuō)明制作者技藝低下,故現(xiàn)在論壺藝的標(biāo)準(zhǔn)在于制作者的實(shí)際水平檔次,這個(gè)檔次又不全等于個(gè)人的職稱,又不等于全憑廣告宣傳亂吹擂的“大師、奇才、神手、名人、名作”。
在博寶寶珍商城上看到很多的名家紫砂壺,應(yīng)該有手工制作的紫砂壺,你自己去了解看吧,在這就不多說(shuō)了。
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