緊壓茶主要品種有:云南普洱茶、云南萬珉茶、重慶沱茶、勐海普洱茶、蒲圻“川”字洞莊磚茶、桐梓磚茶、安化磚茶。
大益普洱茶帆納作為普洱茶頂李兄尖產(chǎn)品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表,成為無數(shù)茶人競(jìng)相收藏的普洱茶珍品。
前面2個(gè)數(shù)字是代表配方的年份,哪轎襲第三位數(shù)是代表茶青的級(jí)別,第四位數(shù)是茶廠代碼。
7542即:75年的配方,4級(jí)茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。
現(xiàn)在每個(gè)地方喝茶的人都不斷增多,選擇好茶葉的定位很重要。在任何一個(gè)地方都有可能產(chǎn)生大的效益。順便跟你講一下如何開好一家茶葉店:一、
在經(jīng)營(yíng)茶葉之前,我們必須要面對(duì)的不僅是茶葉市場(chǎng)的評(píng)估,更重要的是對(duì)茶葉文化的深刻理解。
茶文化包括兩個(gè)部分:一是各地愛茶、嗜茶、以茶待客的消費(fèi)文化;二是以茶的名義進(jìn)行的各種如藝術(shù)、文學(xué)、音樂等活動(dòng)。了解這些有什么好處呢?只有知道了這些,才會(huì)理解喝茶人的心理情節(jié),才會(huì)更容易跟人交流,獲得客戶的信賴。
茶作為消費(fèi)品,并不是我們的日常所必需,所以,開個(gè)茶葉店,其潛在客戶群并不是每個(gè)經(jīng)過你茶葉店或知道你茶葉店的人。喝茶的人有的把喝茶當(dāng)成品位,當(dāng)成文化、身份的象征,有的是因?yàn)槭群?,就像抽煙的人?duì)煙一樣,茶是嗜好品;同時(shí),茶又是一種禮品,特別是普洱茶的升起,它的多種附加價(jià)值的發(fā)現(xiàn),使得越來越多的人在逢年過節(jié)時(shí),把茶葉當(dāng)作禮品贈(zèng)人。
對(duì)茶不同消費(fèi)需求的人,對(duì)茶的理解和看法都是不同的。一個(gè)零售茶葉店,必須最大限度的把這幾個(gè)不同部分的消費(fèi)者都吸引過來。然怎么吸引呢?
這就需要小店的店文化有著豐富的茶文化內(nèi)容,這里既是實(shí)惠的購(gòu)茶之地,又是品茶交友的地方;既是茶人的驚喜之地,也是茶人的歸宿之地。并且這里時(shí)而會(huì)有中國(guó)傳統(tǒng)文化的身影如字畫、如古玩、如奇花異石,如業(yè)界名人等。
呵呵,到現(xiàn)在問題來了,一個(gè)小茶葉店,資本有限、資源有限,哪里去弄這么多東東呢?一個(gè)小茶葉店,個(gè)體經(jīng)營(yíng),艱難度日,在市場(chǎng)的大潮中顛簸,哪里能把握好這些方向呢?
于是,就要各個(gè)小茶葉店聯(lián)合起來,從產(chǎn)品種類到文化資源,從市場(chǎng)信息到知識(shí)溝通,從茶葉原料到茶葉附加產(chǎn)品等。
二、
在談聯(lián)合的時(shí)候,首先得分析一下茶和茶文化以及飲茶人的特征。茶是一個(gè)地域性很強(qiáng)的產(chǎn)品,其品質(zhì)受地理、氣候、采制、儲(chǔ)存等諸多因素的影響,所以在傳統(tǒng)制作工藝下,茶的品質(zhì)和品味有很大不確定性,也造成了“十里不同茶”的事實(shí)。而茶文化呢櫻山源?從世俗來講,諸多茶禮、茶祭、茶藝等在不同的地方會(huì)有不同的表現(xiàn)形式,不同地方的人們繼承了他們祖先關(guān)于茶的風(fēng)俗,關(guān)于茶的品飲習(xí)慣,潮州的工夫茶,云南少數(shù)民族的祭茶祖等,與茶有關(guān),但又與其他對(duì)茶理解的人無關(guān);而從文學(xué)藝術(shù)層面來講,茶文化則更是根據(jù)各類文化人對(duì)茶的理解不同產(chǎn)生了不同的茶認(rèn)知?!岸U茶一味”,這是佛教文化與茶的結(jié)合,而詩(shī)人的“從來佳茗似佳人”呢?則包含文學(xué)的想象和描繪。至于喝茶人,則更多種類,或者從茶品類的愛好相聚一起,因茶而結(jié)合,也因茶形成了不同的圈子,彼此或許有交流,但更多時(shí)候是排斥。
所以,正是因?yàn)閺牟璁a(chǎn)品到茶文化再到茶的消費(fèi)群體受著這樣或那樣的限制,千百年來,中國(guó)茶一直是以地域茶來展現(xiàn),地域的特征決定了茶的特征也遮蓋了茶的品牌光輝。也正是如此,就出現(xiàn)了中國(guó)有名茶而無名牌茶的尷尬。做茶的人看天做茶,受制于天;賣茶的人以地方來選購(gòu)茶,受制于地;喝茶的人以關(guān)系來衡量茶的好壞,受制于人。這個(gè)體系是分割的,是零散的,是不成體系的。
一個(gè)茶葉店,是一個(gè)賣茶葉點(diǎn),雖然很小,但它就是這種做茶、賣茶、喝茶環(huán)境下的,受到這種環(huán)境的影響,什么影響?什么都不唯州確定的影響。一個(gè)茶葉店如果要想比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng),要想掙脫這種不好的環(huán)境的影響,就需要從市場(chǎng)的角度來進(jìn)行聯(lián)合。通過茶葉店來影響脊態(tài)茶環(huán)境,而不是讓環(huán)境來影響茶葉店。
怎么拿弊鬧說呢,以前我也不是很看好這種有名氣沒有口碑的茶. 但是現(xiàn)在市場(chǎng)回歸以后,對(duì)它有了一些認(rèn)識(shí), 在我看來,雖然它也不是好得不得了,但是有一個(gè)東西,就是品消罩質(zhì)比較穩(wěn)定. 在市場(chǎng)上,你能找到比它好的普洱茶,但是在品質(zhì)穩(wěn)定性上來說,就沒有幾個(gè)比得過了。
從這個(gè)上卜則面看,它還是有可取之處的,就是別被炒作,不然我們這些喝茶的人就慘了。
一些不成熟的觀點(diǎn),讓人笑話了。
普洱茶廠家中最大的四家,號(hào)稱“普洱茶四大茶廠”。以下介紹,排名順序不分先后:普洱茶在改革開放之前,都是由國(guó)家統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),對(duì)外出口換外匯的產(chǎn)品,屬于國(guó)營(yíng)企業(yè)的四大茶廠,也都是起身于原云南省茶葉公司,由國(guó)營(yíng)茶廠改制而來的。這四家茶廠分別是:昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶公司),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)慎悉沱茶集團(tuán)),勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶葉有限公司),鳳慶茶廠(現(xiàn)名:滇紅集團(tuán))。
這四大茶廠以前都屬于中茶云南公司,現(xiàn)在昆明茶廠已經(jīng)沒有了,其他都各自經(jīng)畝埋營(yíng),勐海茶廠品牌是大益,下關(guān)品牌是下關(guān),鳳慶茶廠品牌是鳳牌。
當(dāng)然這寬耐乎只是曾經(jīng)的輝煌。
普洱茶在改革開放之前,都是由國(guó)家統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),對(duì)外出口換外匯的產(chǎn)品,屬于國(guó)營(yíng)企業(yè)。普洱茶的四大茶廠,也都是起身于原云南省茶葉公司,由國(guó)營(yíng)槐雀茶廠改制而來的。 正確的官方認(rèn)識(shí)云南四大茶廠排名順序:昆明茶廠;勐海茶廠;下關(guān)茶廠;還有普洱茶廠。
1975年在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下中國(guó)茶葉總公司給四家最好的大廠設(shè)定了編號(hào):昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關(guān)茶廠為3,普洱茶廠為4。
這四家茶廠目前分別是:昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè)),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán)),勐海茶型畝廠(現(xiàn)名:大益茶業(yè)集團(tuán)),普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團(tuán))以上四大茶廠才是真正實(shí)力優(yōu)秀的普洱茶廠。
分別經(jīng)營(yíng)的品牌:
云南中茶公司――中鉛租早茶牌
下關(guān)沱茶集團(tuán)――松鶴派、寶焰牌、南詔牌
大益茶業(yè)有限公司――大益牌
云南普洱茶集團(tuán)――普秀
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