山茶油常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年之久。
山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處, 最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用, 外界溫度橋皮高自然會(huì)消失(注:精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。
由于山茶油有敏消卜大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年, 比一般食用油長得多。從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
產(chǎn)地:
全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時(shí),中國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。
它生長在中國南方亞熱帶濕潤橋穗氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。
茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
茶油也有保質(zhì)臘好稿期,在常溫(10--25度)下可以保存2年。
山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正常現(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會(huì)消失(注:極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長得多。
工藝
1、浸出工藝:壓榨后的剩余茶籽餅,用化學(xué)溶劑浸出茶油。優(yōu)點(diǎn):出油率高,產(chǎn)量大,節(jié)省成本。缺點(diǎn):營養(yǎng)成分降低,屬化工。
2、壓榨工藝:在古法的基礎(chǔ)上工業(yè)化壓榨茶油。優(yōu)襪正點(diǎn):控制好低溫可以保留油茶所有原有營養(yǎng)成分,物理壓榨。缺點(diǎn):出油率輪孝低,成本高。
這個(gè)肯定會(huì)過期的。油類也是有保質(zhì)期的,一般時(shí)間也就兩年吧,孫物時(shí)間太久的肯定會(huì)變質(zhì)的,即使看不出來也不要食用了,圓孝關(guān)系到健橘凱稿康安全的
山茶油適宜在陰涼干燥的避光處密封保存,一般在25℃以下。低溫下會(huì)有少量乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度升高會(huì)自然消失 茶油中的毛油因含大量的抗氧化物,脫水后,在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)2年,比一般食用油長得多。
剛出榨的茶油顏色會(huì)略深些,但并不影響其質(zhì)量和使用。經(jīng)過10-30天左右的存放,茶油的顏色會(huì)稍變淺。
有些人對(duì)茶油的認(rèn)識(shí)不夠,誤認(rèn)為剛出榨的茶油不好,茶油放置時(shí)間越久越好,其實(shí)這種想法是極端的錯(cuò)誤。因茶油的保質(zhì)期有限,故不能超過期限使用,否則茶油質(zhì)量會(huì)發(fā)生改變肢漏緩。超過3年的茶油最好不再繼續(xù)食用,但是過期的茶油卻可以做其他用途:
1.孕婦后期皮膚拉伸,易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象,每天清晨用歷模山茶油涂抹,可預(yù)防緩解。
2.用于嬰兒尿疹、濕疹,山茶油直接涂于患處,安全有效。搜判
3.茶油具有活血化瘀的功效,能消紅、退腫,特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷,安全有效。
4.民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
5.山茶油具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能,用于護(hù)發(fā),可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā),浴后擦身,增強(qiáng)皮膚彈性,并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
6.睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)山茶油,可消除眼袋。
7.山茶油是最好的護(hù)手霜、潤膚露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂。
8.輕敷茶油于肝臟,可消腹部漲氣。
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