一、金駿眉芽中芽口感?
金駿眉芽中芽入口有著水果般的甘甜,比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟,果香更加醉人,仿佛是來到了果園中??谇恢小⒈乔恢袧M是清甜的氣息。
聞起來有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣,絕對是視覺和味覺的絕妙享受。同時它具有耐沖泡的特點,第一、二水的出水時間最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右較合適,第五、六泡為20秒,之后可20秒遞增。
特級芽中芽金駿眉-百分百全黃芽金駿眉,香氣純正,甜香濃郁,沁人心脾,帶有淡淡蜜香 ,湯色金黃剔透,口感醇厚
二、說說,小種紅茶,大紅袍,金駿眉,的口感和味道?
大紅袍,金駿眉,小種紅茶是兩個類別,大紅袍是閩北烏龍的代表,屬于烏龍茶也是青茶,小種紅茶和金駿眉都是屬于紅茶。
因為制作工藝的不同,口感上就存在了很大的差異
簡單的說 紅茶一般都是以甜,香,醇為主的
大紅袍種類也比較多,所以口感和味道不能單一的去說。
三、金駿眉什么味道
金駿眉味道有三個特點:有蜜花果綜合香,回甘好,醇厚潤滑。
正宗金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實;色澤為金、黃、黑相間,色潤;開湯湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫不同時嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色??傊痱E眉實屬可遇不可求之茶中珍品。
擴(kuò)展資料:
創(chuàng)制年代:
2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元勛先生率領(lǐng)團(tuán)隊,在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上,通過創(chuàng)新融合,研發(fā)出頂級紅茶金駿眉。?[3-5]?
名字由來:
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。
一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì),稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名“金”字;
二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;
三、眉:傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。
參考鏈接:金駿眉百度百科
金駿眉剛開始是蜜香味,后來慢慢轉(zhuǎn)成花粉香,而外山金駿眉一般沒有什么味道或者是帶澀和地瓜味,味甜,醇厚,杯底香濃郁。稠度好,回甘快好。茶湯甜醇,泡濃有粘稠感。
金駿眉沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細(xì)小而緊秀,故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7bb00f19d007d162d9f2d3c9e8target=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7bb00f19d007d162d9f2d3c9e8?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
拓展資料
器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
水溫控制
泡紅茶的水溫,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。
第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。[
茶量控制
金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上。
沖泡技巧
預(yù)先放入金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
品飲技巧
第一次注沸水后,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。
參考資料:/baike.baidu.com/item/金駿眉/799689#8target=_blank>百度百科-金駿眉