營銷包裝合作
要提高養(yǎng)甲魚的經(jīng)濟效益,不但要算好賬養(yǎng)好鱉,重要的還是要研究銷售策略,賣好價格。那么怎樣才能賣好價呢?提供幾種鮮活甲魚的銷售方法,供參考。
一、適度利潤銷售法
適度利潤銷售法,就是當甲魚長到一定規(guī)格后,通過當時的市場價格核算有適當?shù)睦麧?,就馬上出售,不去等傳統(tǒng)的銷售旺季賣高價的銷售方法。這樣做的好處是有利潤,風險小。如某鱉場在溫室養(yǎng)殖10萬只鱉,到初夏6月出溫室時有30%400克左右規(guī)格的甲魚選出,經(jīng)過成本核算每公斤為30元,而此時的市場價格為每公斤39元,偶一聽,這個價格是低了些,但核算后還有每公斤9元的利潤,就可以賣。如果不賣,就可能出現(xiàn)兩種情況;一是這批鱉移到室外池塘養(yǎng)到年底可長到600克以上的大鱉,除去死亡率產(chǎn)量也增加不了多少。此時如價格高于39元,自然可獲得更高的利潤。二是如價格降到每公斤39元以下,而同時其它的鱉也都長到了400克以上的商品規(guī)格,這無疑給自己增加了銷售壓力。即使能賣掉,總體效益也不一定會高,特別是一些資金短缺的養(yǎng)鱉企業(yè)如果到年底價格不好又要還債,就會虧本銷售。這樣對企業(yè)的生存和發(fā)展是極不利的。
二、另售批發(fā)結(jié)合法
這種銷售方法很適合5萬只以下的小型鱉場。即平時不管銷量多少,規(guī)格大小,只要價格好,有人要就零賣。當然這種銷售方法須和養(yǎng)殖中的分養(yǎng)相結(jié)合。也可采用逐級養(yǎng)成法,就是通過多次分養(yǎng)把大規(guī)格的甲魚集中幾個池養(yǎng),提前銷售。而到價格呈下降趨勢時,只要規(guī)格適合,那怕稍低于市場價格也馬上出售。如甲乙兩個鱉場,2001年各養(yǎng)3萬只鱉,兩場的養(yǎng)殖成活與產(chǎn)量都一樣。其中甲場每100只鱉在平時以每公斤50元的價格零售出40只,到年底時剩下的鱉都長到了500克的規(guī)格,而市場批發(fā)價已跌到了公斤40元,并還有下跌的趨勢,就以每公斤38元的價格全部出售。而乙場平時不零售,到年底第一批占總數(shù)60%的鱉與甲場同一天以每公斤40元的價格批出,第二天價格驟然降到每公斤36元,只好把其余的40%全部賣掉。最后計算結(jié)果為每100只鱉甲場比乙場多賣180元。
三、品牌超市銷售法
在品牌與質(zhì)量好的養(yǎng)鱉企業(yè),可采用把產(chǎn)品精細包裝后到各大城市的超市銷售。由于超市銷售不同于鱉場坐家零售,它不但要產(chǎn)品質(zhì)量好,還需天天送貨上門。這樣不但可為自己的產(chǎn)品打廣告,也可通過超市這個窗口獲得消費者對自己產(chǎn)品的反饋信息。從而進一步提高自己的產(chǎn)品和服務質(zhì)量。為今后創(chuàng)名牌打基礎。據(jù)不完全統(tǒng)計,杭州市2001年就有近十個品牌在浙江和上海各大商場超市銷售,價格均高于普通甲魚100%。
四、優(yōu)質(zhì)服務法促銷法
有些地區(qū)的消費者對甲魚的營養(yǎng)和美味比較了解,但卻苦于不會宰殺和烹飪(如東北地區(qū)),或宰殺起來費事費時,所以產(chǎn)生想吃不想買的念頭。此時如在現(xiàn)場能幫助宰殺的同時再提供一份烹飪方法的說明書,就大大方便了消費者。而這些服務往往是增加甲魚銷售量和提高自身品牌的最佳銷售策略之一。此外,也可采用送貨上門的服務方法來進行促銷。(中國杭州龜鱉研究所 趙春光 電話:0571—82060582)
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