茶葉蛋和白水煮蛋哪種更營(yíng)養(yǎng)?什么時(shí)候吃雞蛋比較好?吃雞蛋時(shí)有什么需要忌嘴的嗎?謝謝!

一、茶葉蛋和白水煮蛋哪種更營(yíng)養(yǎng)?什么時(shí)候吃雞蛋比較好?吃雞蛋時(shí)有什么需要忌嘴的嗎?謝謝!

實(shí)際上茶葉蛋是一種非健康食品，茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,和雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體,對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,反而不利于人體健康。

相比較而言，白開(kāi)水煮蛋比較營(yíng)養(yǎng)。

二、茶葉蛋和普通的水煮蛋相比，有營(yíng)養(yǎng)流失么

水煮雞蛋是個(gè)非常健康的吃法。

每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

茶葉其實(shí)也是好東西，茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。

但是，茶葉和雞蛋結(jié)合在一起就不是那么好了。茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

三、茶葉蛋和煮雞蛋有什么不同，常吃茶蛋對(duì)身體有什么不好嗎？

首先是味道不一樣,從營(yíng)養(yǎng)角度考慮,煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失較少,保存較多.

四、茶葉蛋跟白煮蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣嗎？

茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)都給藥材吸收了

五、白煮蛋好吃還是茶葉蛋好吃？

當(dāng)然是白煮蛋了

茶葉蛋的味道很淡不好吃