東南亞國家最常見的植物是大花紫薇。
大花紫薇在南亞和東南亞地區(qū)非常常見,從名字就可以看出這種植物對(duì)他們而言有多重要。在當(dāng)?shù)?,大花紫薇?huì)被全方位開發(fā)成各種傳統(tǒng)藥物,用它的葉片等制作的飲料,頗受歡迎。
在菲律賓,大花紫薇葉子制成的茶飲料被廣泛用于治療和預(yù)防糖尿病,被譽(yù)為“天然植物胰島素”,口服有效而且沒有副作用,還能減輕體重卻不影響食欲。同時(shí)呢,當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)拿大花紫薇的葉片和根來制作藥,所以說,不是把大花紫薇的葉子拿熱水泡一下就可以成為“茶飲料”的,弄不好輕則“一瀉千里”,自己不要輕易嘗試。
東南亞主要的飲茶國家有越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、文萊等。這些國家人民,受華人飲茶風(fēng)習(xí)影響,歷來就有飲茶習(xí)俗。飲茶方式也多種多樣:既有飲綠茶、紅茶的,也有飲烏龍茶、普洱茶、花茶的;既有飲熱茶的,也有飲冰茶的;既有飲清茶的,也有飲調(diào)味茶的。
菲律賓主要產(chǎn)紅茶。
喝茶是當(dāng)?shù)厝说纳罘绞街唬?dāng)?shù)氐牟铇遣簧偈菑V東人經(jīng)營的,風(fēng)味與粵港一帶相近。其茶點(diǎn)的精致,環(huán)境的優(yōu)雅,并不亞于香港的茶樓,價(jià)格也與香港相仿。
下午茶是西班牙統(tǒng)治者遺傳下來的習(xí)慣。菲律賓人除了午餐和晚餐外,非常重視下午茶。一如英式下午茶,各式飲品、三文治及餅食都是菲律賓人的下午茶食品。但菲式下午茶則更為豐富,通常都有幾款熱茶的小食。
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是河魚。
無齒巨鯰屬的低眼無齒巨鯰,在越南語里為Cá tra,音譯為楂魚或茶魚。由于巴沙魚在生長性能上不如楂魚,越南養(yǎng)殖戶逐漸轉(zhuǎn)養(yǎng)楂魚。楂魚原產(chǎn)自泰國的湄南河流域和越南、老撾、柬埔寨的湄公河中下游流域等熱帶地區(qū),屬于熱帶魚類,現(xiàn)已被引進(jìn)到中國、孟加拉、印度尼西亞、緬甸、印度、菲律賓、新加坡及馬來西亞等適合其正常生長的亞洲各國。
多菲角面包是菲律賓的特色面包,產(chǎn)自菲律賓。多菲角面包是一種傳統(tǒng)的菲律賓面包,其特點(diǎn)是呈三角形狀,外層酥脆,內(nèi)部松軟。它通常由面粉、酵母、糖和黃油等原料制成。這種面包在菲律賓非常受歡迎,常常作為早餐或下午茶的點(diǎn)心食用。菲律賓是一個(gè)熱帶國家,擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源,包括小麥和其他面粉原料。這些原料為制作多菲角面包提供了充足的供應(yīng)。此外,菲律賓的烹飪文化也對(duì)多菲角面包的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。多菲角面包不僅在菲律賓國內(nèi)受歡迎,也在國際上贏得了一定的知名度。它成為了菲律賓的一種代表性食品,吸引了許多游客前來品嘗。同時(shí),多菲角面包也成為了菲律賓的一種文化符號(hào),代表著該國的獨(dú)特風(fēng)味和傳統(tǒng)??傊?,多菲角面包是菲律賓的特色面包,以其獨(dú)特的形狀和口感而聞名。它是菲律賓烘焙技藝和食品文化的體現(xiàn),也是菲律賓人民引以為傲的美食之一。
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