糖漿是怎么制作的？

糖漿是怎么制作的？

糖漿是通過(guò)煮或其它技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。

制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。

由于糖漿含糖量非常高，

在密封狀態(tài)下它不需要冷藏也可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

糖漿可以用來(lái)調(diào)制飲料或者做甜食。

家里制作的水果糖漿一般是這樣做的：將水果壓碎后加水煮，

將果肉過(guò)濾掉，加糖，然后繼續(xù)煮，直到溶液粘稠為止，

冷卻后放在瓶里貯藏。

商店里賣(mài)出來(lái)的水果糖漿一般是使用濃的糖溶液配香料和色素制成的

，而不是真正的水果糖漿。

楓糖漿和蜂蜜等自然產(chǎn)物里含有類似糖漿的成分。

食品工業(yè)往往生產(chǎn)水果糖漿來(lái)節(jié)省運(yùn)輸時(shí)的重量和費(fèi)用，

這樣的糖漿在使用時(shí)或者在零銷部門(mén)被加水沖開(kāi)后成為果汁。

比如飯店、酒吧里賣(mài)出來(lái)的橘子汁幾乎完全都是用水果糖漿沖開(kāi)的。

此外在食品工業(yè)中糖漿往往是使用玉米、馬鈴薯或者小麥等制成的，

而不是使用比較昂貴的甘蔗等制成的。

奶茶如何製作

1.麥香奶茶

材料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。

做法:

西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

將麥香奶茶冰凍待用。

將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。

2.香甜的堅(jiān)果奶茶

熱可可是冬天最受歡迎的飲料之一。融合了牛奶、巧克力等濃郁香味的可可亞不僅溫暖了人們的身體，甚至讓人覺(jué)得連心窩都暖和起來(lái)了。能給人一種類似可可亞的柔軟感覺(jué)，并通過(guò)紅茶表現(xiàn)出來(lái)的，就非這道堅(jiān)果奶茶莫屬了。它是在皇家奶茶里再加入泡沫鮮奶油以及杏仁脆薄片而成的。整體巧妙的搭配呈現(xiàn)出和諧而豐富的風(fēng)味。不僅口味絕佳，而且老少咸宜。

做法：

將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。

粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。加入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。

堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.

3.玫瑰奶茶

玫瑰花茶是在紅茶里面加入每個(gè)花醬而成，這是屬于俄羅斯風(fēng)格的喝法。這樣的紅茶，只要啜飲一口，玫瑰花醬的香氣和酸酸甜甜的滋味便在口中散布開(kāi)來(lái)。加上如天鵝絨般的花瓣漂浮在琥珀色的茶湯之上，簡(jiǎn)直是美艷無(wú)比。

先不說(shuō)味道如何，單單視覺(jué)上的享受就足以回報(bào)之前所有的付出了，也正因?yàn)槿绱?，喝這種茶時(shí)最好選擇能看見(jiàn)整個(gè)花瓣的廣口茶杯。紅茶泡得稍濃些是泡好玫瑰花茶的訣竅，除此之外，喜歡飲酒的人也可以加如少許的伏特加。

玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。

4 精致的皇家奶茶

加了大量牛奶的皇家奶茶完全不會(huì)刺激腸胃，可以說(shuō)是早餐茶理所當(dāng)然的最佳選擇。 沖泡皇家奶茶的茶葉不用刻意選擇，道具也只要一個(gè)單柄鍋即可。因?yàn)樗臎_泡條件相當(dāng)簡(jiǎn)單，所以這也是它極受歡迎的因素之一。

印度人稱呼此種煮沸式的奶茶為“Chi”，它是印度一般老百姓最普遍的飲料。 走在印度的大街上，街上賣(mài)Chi的小販多得無(wú)法計(jì)數(shù)，簡(jiǎn)直到了每走三步路就會(huì)遇到一個(gè)的程度。

5.薄荷茶

影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。

--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過(guò)油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統(tǒng)一麥香奶茶 。可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。

第二步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?